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        蛋白霜预拌粉步骤

        图文步骤



        1、准备原料、工具

        仙妮贝儿蛋白霜预拌粉300克     水 52克  手持打蛋器一台

        我们用来操作的器皿和工具都必须经过洗洁精清洗,防止有油污残留影响蛋白霜的打发。


        2、将事先准备好的水倒进预拌粉里。
        3、用手持打蛋器的前端将水和预拌粉和匀,防止搅打的时候粉会打飞。



        4、将打蛋器开到快速顺时针搅打酱料。
        5、打至蛋白霜边缘出现云纹状,整体变得浓稠。
        6、打好的蛋白霜拔出一个尖会表现出一种类似鸡尾状的弯勾,也是烘焙当中讲的中性。

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